Evelinil on pikaajaline kogemus kinnisvara– ja finantssektoris. Ta olnud enam kui kaheksa aastat rahvusvaheliste kontsernide peajurist, mille käigus mh osalenud nii Nasdaq Balti kui ka Frankfurdi börsil registreeritud väärtpaberite emissioonide ja börsiemitendi aktsiaemissioonide läbiviimises, lahendanud igapäevaselt ühingu-, lepingu- ja tööõiguslikke küsimusi ning saanud osa rahvusvahelisest vahekohtumenetlusest.
Lisaks on Evelin viinud läbi arvukaid õigusalaseid koolitusi ning õpetanud Tallinna Tehnikaülikoolis ja Tallinna Majanduskoolis.
Evelin on omandanud Tartu Ülikoolis magistrikraadi õigusteaduses ning magistriõpingute ajal õppinud ka Tampere Ülikoolis.
